Fêmkirina Potsên Mocha

Ka em li ser amûrek qehweyî ya efsanewî fêr bibin ku divê her malbata Italiantalî hebe!

MOCHA POT ji hêla Italiantalî Alfonso Bialetti di sala 1933-an de hate vedîtin. Potên kevneşopî yên MOCHA bi gelemperî ji materyalê alozê aluminium têne çêkirin. Bi hêsanî hêsan e û tenê dikare bi pêlavek vekirî were germ kirin, lê nekare bi çêkirina inductek were germ kirin da ku qehweyê bike. Ji ber vê yekê îro, piraniya pêlavên mocha ji zeviyê zengil têne çêkirin.

Prensîba derxistina qehweyê ji potek mocha pir hêsan e, ku ew e ku zexta Steam di poteya jêrîn de were bikar anîn. Dema ku zexta Steam pir zêde ye ku meriv pîvaza qehweyê biparêze, ew ê avê germ bi potê jorîn ve bişikîne. Qehweya ku ji potek mocha hat derxistin xwedan tamxweşiyek xurt e, kombînasyona acidity û hovî ye, û di rûn de dewlemend e.

Ji ber vê yekê, sûdwergirtina herî mezin a potek mocha ev e ku ew piçûk, hêsan e, hêsan e ku kar bike. Dîsa jinên Italiantalî yên asayî dikarin teknîkî ya çêkirina qehwe master bikin. It's hêsan e ku meriv bi aroma û rûnê zêrîn qehwe bike.

Lê kêmasiyên wê jî pir eşkere ne, ew e, sînorê jorîn a qehweyê ku bi potek mocha hatî çêkirin kêm e, ku ne wekî qehwexanê ye û ne wekî makîneya qehweyî ya Italiantalî ye. Ji ber vê yekê, hema hema di firoşgehên qehwe yên Boutique de hema hema no pûtên mocha hene. Lê wekî amûrek kafir a malbatê, ew amûrek 100-xalî ye.

Meriv çawa meriv potek mocha bikar tîne da ku qehweyê bike?

Amûrên ku hewce ne: MOCHA POT, stûyê gazê, çarçova an çarçova induction, fasûlî ya qehwe, bezê, bez grinder, û av.

1 Heke hûn ji tama qehweyê ya xurt ne hez nakin, hûn dikarin av zêde bikin, lê divê ew ji xeta ewlehiyê ya ku li ser potîna qehweyê hatî nîşankirin derbas nebe. Heke qehwe ya qehwe kirî ye, nayê nîşankirin, ji bîr neke ku ji valahiya alîkariyê ya zexta ji bo avahiya avê derbas nebe, wekî din dibe ku xetereyên ewlehiyê û zirarê li qehwe bixwe.

2 Divê asta kemînê ya qehweyê ji ya qehweya Italiantalî piçûktir be. Hûn dikarin li ser pîvana gapê di filterê ya tankê pîvazê de binihêrin da ku parçeyên qehwe ji potê dernekevin. Hêdî hêdî pîvaza qehwe di hundurê tankê pîvanê de, bi nermî tap bikin ku bi tewra qehweyî belav bikin. Kincek bikar bînin da ku rûyê qehweya qehweyê di forma çiyayek piçûk de rûne. Armanca dagirtina tankê pîvazê bi pîvaz ev e ku ji ber tunebûna belengaz a flavorên kêmasiyê dûr bixe. Ji ber ku wekî dendika qehweya qehweyê di nêzîkatiya tankê ya pîvanê de, ew ji fenomenon li ser ekstraction an derxistina têrker a hin pîvazên qehweyî dûr dixe, ku ber bi bîhnxweşiya uneven an bitenê.

3

Gava ku pota mocha germ dibe heya germahiya xwe û mocha potek "whine" dengek "whine", ew destnîşan dike ku qehwe hatibe qewirandin. Kulika pottery elektrîkê li germê kêm bikin û pêça potê vekin.

5 Germahiya mayî û zexta POT-a Mocha dê qehweya mayînê ya mayînde di potika jorîn de bixe.

6 Qehweya ku ji potek mocha pir dewlemend e û dikare crema derxe, ew ê herî nêzê espresso di tamîrê de bike. Her weha hûn dikarin wê bi vexwarinek şekir an şîrê vexwarinê re vexwin.