Gelek pelên çay ên ku hatine kişandin hene, ji ber vê yekê çawa hilînin ku wan pirsgirêkek e. Bi gelemperî, hilanîna çaya malê bi gelemperî rêbazên wekî bermîlên çayê bikar tîne,Cansayên çay, û kelûpelên pakkirinê. Bandora hilanîna çayê bi materyalê ve girêdayî ye. Todayro, werin em li ser tiştê ku herî guncan ji bo hilanîna çay li malê ye.
1. Rêbazên hevbeş ên hilanîna çay li malê
Hinek entegreyên çay ji bo kirîna pelên çayê yekcar têne hesibandin, û piştre hêdî hêdî wan li malê vedixwe. Di kirina wusa de, feydeyê ew e ku hûn kalîteya çayê heman bimînin, hemî ji heman batchê, û heman tama her gav kêfê bibin. Lê hin jî kêmasiyên wan hene. Ger bi neheqî were hilanîn, çay dikare bi hêsanî bi hêsanî û tama xwe bişo. Ji ber vê yekê amûrên hilanîna çayê malê û rêbaz pir girîng in, bi taybetî jî bi rêbazên hevbeş ên jêrîn.
Berî her tiştî, bermîlên çayê û kanserên ji materyalên cuda hatine çêkirin. Wekî ku ji bo hilanîna çaya kesk, pir kes dê bermîlên çayê yên hesin hilbijêrin, yên hêsan, hêsantir, erzan, û ji tirsa ji nakokiyê ditirsin. Di heman demê de, baranê çayê hesin jî taybetmendiya sekinandinê ye û ji ronahiyê ye, ku bi bandorek tîrêjê tîrêjê rasterast digire, ji Chlorophyll oxidation dûr bikeve, û leza discolorasyona çayê dûr bixin.
Camçay jarsJi ber ku çay ji ber ku fîşek zelal e û çay e Kulîlkên çayê yên sandê yên binefşî ne ji ber çîna kesk a dirêj ne amade ne ji ber ku di hewayê de zalim in û ji ber ku çay çêdibe û potansiyel dibe sedema şox û xirabî.
Wekî din, hinek kes bermîlên çayê yên dar an bermîlên çaya bamboo bikar tînin da ku pelên çay hilînin. Lê ev celebê keştiyê jî ji bo hilanîna çay jî ne guncan e, ji ber ku dar bi xwe bîhnek hinekî heye, û çay adsorption bi hêz heye. Stasyona dirêj a dirêj dikare bandorê li aroma û tama çayê bike.
Di rastiyê de, bikaranîna kanserên tin ji bo hilanîna çay li malê çêtirîn e, ji ber ku di her duyan de di nav materyalên metirsî de performansa çêtirîn e. Lêbelê, kanserên çayê yên tinê biha ne û gelek mirov ji wan re nexwazin. Ji ber vê yekê, ji bo hilanîna çaya rojane ya li malan, kaniyên çayê yên hesinî bi piranî têne bikar anîn.
Ya duyemîn, kelûpelên cuda ku bi çenteyên taybetî yên çay têne destnîşan kirin. Gava ku gelek kes çay dikirin, bazirganên çay ne hilbijêrin ku baran çe baran bikar bînin da ku lêçûnan hilînin. Di şûna wan de, ew rasterast ji bo pakkirina pêlavên fêkî yên aluminium an çayên taybetî yên çay bikar tînin, û hin jî rasterast pêlavên plastîk bikar tînin. Ev jî ji bo malbatan ji bo kirîna çay rêyek hevpar e. Heke li malê baranê çay tune be, ew nayê pakandin, û gelek kes rasterast vê celebê çayê ji bo hilanînê bikar tînin.
Feydeyê ev e ku ew deverek piçûk digire, hêsan e, hêsan e, hêsan e, bêyî hewceyê lêçûnên zêde. Lê kêmasiyên hilgirtina çay inçenteyên çaywekhev eşkere ne. Ger sekinîn bi rengek baş nehatiye sekinandin, hêsan e ku meriv bîhnfireh û moşena xwe bişewitîne, ku çay ji bo guhertina reng û tama. Ger bi tiştên din re bi hev re bisekinin, hêsan e ku meriv were qefilandin û dibe sedema şikestinê.
Pêwîst e çaya kesk li germahiyên nizm were hilanîn, û heke li germahiya odeyê bimîne, ew ê di nav nîvê mehê de reng biguheze. Bikaranîna kelûpelên hêsantir ji bo hilanîna çay dikare bi girîngî bileziya çayiya çay zûtir bike.
Ji ber vê yekê bi bingehîn, bagajên hêsan ên çay an kelûpelên pispor ne guncan e ji bo hilanîna termê ya dirêj û tenê dikarin ji bo demek kurt were bikar anîn.
3
Pêşîn, pêdivî ye ku meriv di rêveberiya sekinandinê de karekî baş bike. Ne tiştek ku çay çi ye, ew e, jêhatiyek adsorption ya bihêz heye û hêsan e ku meriv bîhnfireh an hewayê bişewite. Bi demê re, ew ê reng û xweş biguheze. Ji ber vê yekê pêdivî ye ku amûrên hilanîna çayê baş be. Ger karanîna çayek bi karanîna, çêtirîn e ku meriv çayek çay bikar bîne ku dikare di hundurê de were sekinandin. Ger di sarincokê de ji bo hilanîna super were hilanîn, çêtirîn e ku meriv pê re bi pêlavên stûnên xwarinê yên li derve ve girêde û sekinîne.
Ya duyemîn, ji ronahî û germên bilind dûr bikin. Pêdivî ye ku çay hilanînê ronahî û germên bilind, nemaze ji bo çaya kesk a ne-fermandî. Ji ber ku di bin şert û mercên germ û germahiya bilind de, dê pelên çay zû zû oxid bikin. Heke ew bi navgîniyê re têkilî daynin, ew ê zû zû reş û xirab bikin, û dibe ku meriv bibe mêş. Carekê mold çê dibe, ne şîret e ku vexwarinê berdewam bike, gelo ew di nava jiyanê de ye an na.
Dîsa, delîlên moşen û bîhn. Tea xwedî taybetmendiyên adsorption ên bihêz e, û heke di cîhek xweş a hewayê de bê sekinandin bêyî sekinandina rast, bi gelemperî dê pirsgirêk tune. Lêbelê, heke di metbexê an kabîneyê de bête hilanîn, ew ê bîhnek neftê û pîrbûnê bişewitîne, dibe sedema windakirina aroma û çayê. Heke di hewayê de mîqdarek mezin heye, dê pelên çay piştî şuştinê nerm bibin, ku dê çalakiya mîkrobîkî zêde bikin û rê li ber rewşên nediyar ên di pelên çayê de bibin. Ji ber vê yekê hilanîna çay li malê divê bibe proof.
Demjimêra paşîn: Jan-09-2024