Gelek pelên çayê tên kirîn, ji ber vê yekê çawaniya hilanîna wan pirsgirêkek e. Bi gelemperî, hilanîna çayê li malê bi piranî rêbazên wekî bermîlên çayê bikar tîne,qutîyên çayê, û kîsên pakkirinê. Bandora hilanîna çayê li gorî materyalê ku tê bikar anîn diguhere. Îro, em ê li ser vê yekê biaxivin ka kîjan konteynirek herî guncaw ji bo hilanîna çayê li malê ye.
1. Rêbazên hevpar ên hilanîna çayê li malê
Hin hezkiriyên çayê bi kirîna pelên çayê bo salekê û dû re hêdî hêdî li malê vexwarina wan vexwin. Bi vê yekê, sûd ew e ku kalîteya çayê wekî xwe bimîne, hemû ji heman komê bin, û her tim heman tam were kêfkirin. Lê hin dezavantaj jî hene. Ger bi awayekî nerast were hilanîn, çay dikare bi hêsanî xera bibe û tama wê were guhertin. Ji ber vê yekê amûr û rêbazên hilanîna çayê yên malê pir girîng in, bi taybetî jî rêbazên hevpar ên jêrîn.
Pêşî, bermîlên çayê û qûtîyên ji materyalên cûrbecûr hatine çêkirin. Ji bo hilanîna çaya kesk, piraniya mirovan bermîlên çaya hesinî hildibijêrin, ku sade, rehet, erzan in û ji zextê natirsin. Di heman demê de, bermîla çaya hesinî xwedî taybetmendiya morkirin û dûrketina ji ronahiyê ye, ku dikare bi bandor pêşî li tîrêjên rojê yên rasterast bigire, oksîdasyona klorofîlê dûr bixe, û leza rengvedana çayê hêdî bike.
Camqedehên çayêJi bo hilanîna çayê ne guncaw in ji ber ku cam zelal e û çaya kesk piştî ku dikeve ber ronahiyê zû oksîde dibe, dibe sedema ku çay zû rengê wê biguhere. Qedehên çaya qûmê yên binefşî jî ji bo hilanîna demdirêj a çaya kesk ne guncaw in ji ber ku ew nefesgiriya wan baş e û meyla kişandina şilbûna di hewayê de dikin, dibin sedema şilbûna çayê û dibe ku bibin sedema qalib û xerakirinê.
Herwiha, hin kes ji bo hilanîna pelên çayê bermîlên çayê yên darîn an jî bermîlên çayê yên ji bambu bi kar tînin. Lê ev celeb konteynir ji bo hilanîna çayê jî ne guncaw e, ji ber ku dar bi xwe bêhnek taybetî heye, û çay xwedî adsorpsiyonek xurt e. Hilanîna demdirêj dikare bandorê li bîhn û tama çayê bike.
Bi rastî, bikaranîna qûtîyên tenekeyî ji bo hilanîna çayê li malê çêtirîn e, ji ber ku ew di nav materyalên metalî de hem di dûrketina ji ronahiyê û hem jî di berxwedana şilbûnê de performansa çêtirîn nîşan dide. Lêbelê, qûtîyên çayê yên ji qalayî biha ne û gelek kes ji kirîna wan dûr dikevin. Ji ber vê yekê, ji bo hilanîna çayê ya rojane li malan, bi piranî qûtîyên çayê yên hesinî têne bikar anîn.
Ya duyemîn, cûrbecûr kîsên ku bi kîsên taybetî yên çayê têne temsîlkirin. Dema ku gelek kes çay dikirin, firoşkarên çayê ji bo teserûfa lêçûnan bermîlên çayê bikar naynin. Di şûna wê de, ew rasterast kîsên folya aluminiumê an kîsên taybetî yên çayê ji bo pakkirinê bikar tînin, û hin kes jî rasterast kîsên plastîk bikar tînin. Ev jî rêbazek gelemperî ye ku malbat çay bikirin. Ger li malê bermîlek çay tune be, ew nayê pakkirin, û gelek kes rasterast vê celebê kîsika çayê ji bo hilanînê bikar tînin.
Awantaj ew e ku rûberek piçûk digire, sade, guncaw û bi arzanî ye, bêyî ku hewcedariya lêçûnên zêde hebe. Lê kêmasiyên hilanîna çayê di navkîsikên çayêbi heman rengî eşkere ne. Ger mohr bi rêkûpêk neyê girtin, ew bi hêsanî bêhn û şilbûnê dikişîne, dibe sedema guhertina reng û tama çayê. Ger bi tiştên din re were danîn, ew bi hêsanî dikare were pêlkirin û bibe sedema şikestina çayê.
Pêdivî ye ku çaya kesk di germahiyên nizm de were hilanîn, û heke di germahiya odeyê de were hiştin, di nav nîv mehekê de rengê wê diguhere. Bikaranîna kîsikên guncan ji bo hilanîna çayê dikare leza xirabûna çayê bi girîngî bileztir bike.
Ji ber vê yekê, kîsên çayê yên rehet an jî kîsên taybet ji bo hilanîna çayê ya demdirêj ne guncaw in û tenê dikarin ji bo demek kurt werin bikar anîn.
3. Dema hilanîna çayê li malê, çend xalên ku divê bala xwe bidinê
Pêşî, pêdivî ye ku di rêvebirina morkirinê de karekî baş were kirin. Çi cureyê çayê be jî, şiyana wê ya adsorbsiyonê xurt e û bi hêsanî bêhn an hewaya şil dikişîne. Bi demê re, reng û tama wê diguhere. Ji ber vê yekê, morkirina amûrên hilanîna çayê divê baş be. Ger bermîlek çayê tê bikar anîn, çêtirîn e ku kîsikek çayê bikar bînin ku dikare ji hundur ve were morkirin. Ger ji bo hilanîna zêde di sarincê de were hilanîn, çêtirîn e ku li derve bi kîsikên zeliqok ên pola xwarinê were pêçandin û morkirin.
Ya duyemîn, ji ronahî û germahiyên bilind dûr bisekinin. Divê çay ji ronahî û germahiyên bilind were hilanîn, nemaze ji bo çaya kesk a nefermentkirî. Ji ber ku di bin şert û mercên ronahî û germahiya bilind de, pelên çayê zû oksîde dibin. Ger ew bi şilbûnê re bikevin têkiliyê, ew ê zû reş bibin û xirab bibin, û dibe ku bibin qalib jî. Dema ku qalib çêbibe, nayê pêşniyar kirin ku hûn vexwarinê bidomînin, çi di nav temenê refê de be çi nebe.
Dîsa, li hember şilbûnê û bêhnê berxwedêr e. Çay xwedî taybetmendiyên adsorbsiyonê yên bihêz e, û heke li cîhek baş hewakirî bêyî mohrkirina rast were hilanîn, bi gelemperî pirsgirêk çênabe. Lêbelê, heke di metbex an kabîneyê de bêyî mohrkirina rast were hilanîn, ew ê bêhna dûmana rûnê û pîrbûnê bimije, ku dibe sedema windabûna bîhn û tama çayê. Ger di hewayê de mîqdarek mezin a şilbûnê hebe, pelên çayê piştî şuştina destan nerm dibin, ku dê çalakiya mîkrobî zêde bike û bibe sedema rewşên bêkontrol di pelên çayê de. Ji ber vê yekê, hilanîna çayê li malê divê li hember şilbûnê berxwedêr be û pêşî li bêhnê bigire, her çend di sarincê de were hilanîn jî, divê bi rêkûpêk were mohrkirin.
Dema weşandinê: Çile-09-2024