Qedeha sîfonê, ji ber rêbaza çêkirina qehweyê ya bêhempa û nirxa xemilandinê ya bilind, di sedsala borî de bû amûrek qehweyê ya populer. Zivistana borî, Qianjie behs kir ku di trenda modaya retro ya îroyîn de, bêtir û bêtir xwediyên dikanan vebijarka qehweya qehweyê ya sîfonê li menuyên xwe zêde kirine, ku dihêle hevalên di serdema nû de derfet bibînin ku ji xweşiya berê kêfê bistînin.
Ji ber ku ew di heman demê de rêbazek çêkirina qehweya taybet e, mirov neçar dimînin ku wê bi rêbaza derxistina sereke ya nûjen - "qehweya bi destan çêkirî" - bidin ber hev. Û hevalên ku qehweya sîfonê tam kirine dizanin ku hîn jî ferqek girîng di navbera qehweya sîfonê û qehweya bi destan çêkirî de heye, ji hêla çêj û tama ve.
Qehweya bi destan hatiye çêkirin tama wê paqijtir, qat qattir û tama wê diyartir e. Û tama qehweya pota sifonê dê nermtir, bi bêhnek xurttir û tama wê ya xurttir be. Ji ber vê yekê ez bawer dikim ku gelek heval meraq dikin ka çima ewqas cûdahiyek mezin di navbera herduyan de heye. Çima ewqas ferqek mezin di navbera pota sifonê û qehweya bi destan hatiye çêkirin de heye?
1、 Rêbazên cûda yên derxistinê
Rêbaza sereke ya derxistinê ji bo qehweya bi destan hatiye çêkirin, fîltrekirina dilop e, ku wekî fîltrekirin jî tê zanîn. Dema ku ava germ tê derzîkirin da ku qehwe were derxistin, şileya qehweyê jî ji kaxeza fîltreyê derdikeve, ku wekî fîltrekirina dilop tê zanîn. Hevalên baldar dê ferq bikin ku Qianjie behsa "sereke" dike ne "hemî". Ji ber ku qehweya bi destan hatiye çêkirin di dema pêvajoya çêkirinê de bandorek şilbûnê nîşan dide, ev nayê wê wateyê ku av rasterast di nav toza qehweyê re derbas dibe, lê berî ku ji kaxeza fîltreyê derkeve, demek kurt dimîne. Ji ber vê yekê, qehweya bi destan hatiye çêkirin bi tevahî bi fîltrekirina dilop nayê derxistin.
Piraniya mirovan dê bifikirin ku rêbaza derxistina qehweya di pota sîfonê de "cureya sîfonê" ye, ku ev ne rast e ~ ji ber ku pota sîfonê tenê prensîba sîfonê bikar tîne da ku ava germ bikişîne pota jorîn, ku ev jî ji bo derxistina qehweyê nayê bikar anîn.
Piştî ku ava germ tê kişandin nav pota jorîn, lêzêdekirina toza qehweyê ji bo şilkirinê wekî destpêka fermî ya derxistinê tê hesibandin, ji ber vê yekê bi awayekî rasttir, rêbaza derxistina qehweya pota sîfonê divê "şilkirin" be. Madeyên tama ji tozê bi şilkirina wê di av û toza qehweyê de derxînin.
Ji ber ku derxistina bi şilkirinê hemû ava germ bikar tîne da ku bi toza qehweyê re bikeve têkiliyê, dema ku madeyên di nav avê de digihîjin astek diyarkirî, rêjeya helandinê hêdî dibe û êdî derxistina madeyên tama ji qehweyê çênabe, ku bi gelemperî wekî têrkirin tê zanîn. Ji ber vê yekê, tama qehweya pota sifonê dê bi nisbetî hevseng be, bi bêhnek tijî, lê tama wê zêde diyar nabe (ku ev jî bi faktora duyemîn ve girêdayî ye). Derxistina parzûna dilopê bi berdewamî ava germ a paqij bikar tîne da ku madeyên tama ji qehweyê derxe, ku xwedan cîhê hilanînê yê mezin e û bi berdewamî madeyên tama ji qehweyê derdixe. Ji ber vê yekê, qehweya ji qehweya bi destan hatî çêkirin dê tama qehweyê ya tijîtir hebe, lê di heman demê de ew bêtir meyla derxistina zêde heye.
Hêjayî gotinê ye ku li gorî kişandina qehweyê ya kevneşopî, kişandina qehweyê ya potên sîfonê dibe ku hinekî cûda be. Ji ber prensîba kişandina qehweyê, ava germ di dema kişandina qehweyê de bi berdewamî germ dibe, û hewaya têr peyda dike da ku ava germ di pota jorîn de bimîne. Ji ber vê yekê, kişandina qehweyê ya potek sîfonê bi tevahî germahiyek sabît e, lê pêvajoyên kişandina qehweyê ya kevneşopî û derxistina fîlterasyona dilopê bi berdewamî germahiyê winda dikin. Germahiya avê bi demê re hêdî hêdî kêm dibe, ku di encamê de rêjeyek kişandinê bilindtir dibe. Bi tevdanê, pota sîfonê dikare kişandinê di demek kurttir de temam bike.
2. Rêbazên cuda yên fîlterkirinê
Ji bilî rêbaza derxistinê, rêbazên fîlterkirinê yên her du cureyên qehweyê jî dikarin bandorek girîng li ser performansa qehweyê bikin. Qehweya bi destan tê çêkirin û kaxizê fîlterê pir qalind tê bikaranîn, û ji bilî şileya qehweyê madeyên din nikarin derbas bibin. Tenê şileya qehweyê derbas dibe.
Amûra sereke ya parzûnê ya ku di çaydankê sîfonê de tê bikar anîn qumaşê parzûnê yê flanel e. Her çend kaxezê parzûnê jî dikare were bikar anîn, ew nikare bi tevahî wê bigire, ev yek jî dihêle ku ew nikaribe cîhek "girtî" çêbike mîna qehweya bi destan hatî çêkirin. Toza zirav, rûn û madeyên din dikarin ji nav valahiyan bikevin çaydana jêrîn û li şileya qehweyê werin zêdekirin, ji ber vê yekê qehweya di çaydana sîfonê de dibe ku ewrî xuya bike. Her çend rûn û tozên zirav dikarin şileya qehweyê kêmtir paqij bikin jî, ew dikarin tama qehweyê dewlemendtir bikin, ji ber vê yekê qehweya çaydana sîfonê tama wê dewlemendtir dibe.
Ji aliyekî din ve, dema ku dor tê ser qehweya bi destan hatiye çêkirin, tam ji ber ku pir paqij hatiye fîltrekirin, tam nemaye ku tama wê nerm be, lê ev jî yek ji avantajên wê yên sereke ye - paqijiya bêdawî! Ji ber vê yekê em dikarin fêm bikin çima di navbera qehweya ji potek sîfonê hatî çêkirin û qehweya bi destan hatî çêkirin de ferqek ewqas mezin di tamê de heye, ne tenê ji ber bandora rêbazên derxistinê, lê di heman demê de ji ber pergalên fîltrekirinê yên cûda jî, şileya qehweyê tama wê bi tevahî cûda ye.
Dema şandinê: Tîrmeh-09-2024