Mocha pot amûrek qehweya destan a piçûk a malê ye ku zexta ava kelandî ji bo derxistina espresso bikar tîne. Qehweya ku ji potek Mocha tê derxistin dikare ji bo vexwarinên espresso yên cihêreng, wek qehweya latte, were bikar anîn. Ji ber vê yekê ku potên mokayê bi gelemperî bi aluminiumê têne xêz kirin da ku guheztina germahiyê baştir bikin, paqijkirin û domandin bi taybetî girîng in.
Pîrek Mocha ya Mezinahiyên Hevpar hilbijêrin
Ji bo potek mokayê, pêdivî ye ku meriv qehwe û avek guncav lê zêde bike da ku derxistina bêkêmasî bicîh bîne. Ji ber vê yekê, berî ku hûn potek Mocha bikirin, tê pêşniyar kirin ku pîvanek ku pir caran tê bikar anîn hilbijêrin.
Dema ku yekem car potek Mocha bikirin
Pots MokaDi pêvajoya çêkirinê de bi gelemperî bi mûm an rûnê têne pêçandin da ku pêşî li ziravbûnê bigirin. Heke ji bo cara yekem bikirin, tê pêşniyar kirin ku 2-3 caran şuştin û dîsa biceribînin. Hin bazirganên serhêl pispor in ku ji bo paqijkirinê fêkiyên qehweyê peyda dikin, lê ji bo vexwarinê fêkiyên qehweyê. Qehweya ku bi van fêkiyên qehweyê tê çêkirin nayê vexwarin. Ger fasûlyeyên qehweyê neyên dabînkirin, li malê fêkiyên qehwe yên kevn an xerabûyî bikar bînin, ji ber ku îsrafkirina wan dîsa jî îsraf e.
Hevgirtin hişk dibe
Ji bo potên mokayê yên ku nû hatine kirîn, qada hevbeş a di navbera jor û jêr de dibe ku hinekî dijwar be. Wekî din, heke demek dirêj neyê bikar anîn, dibe ku girêkên mokayê jî hişk bibin. Hevgirtin pir hişk e, ku dibe sedem ku şilava qehweya hatî derxistin derbikeve. Di vê rewşê de, pir hêsantir e ku meriv rûnê pijandinê li hundurê hevberê bişixulîne, dûv re wê paqij bike an çend caran bizivirîne û dîsa veke.
Struktura potê Mocha
Mocha potji polayê zengarnegir û aluminiumê hatî çêkirin, bi piranî li sê beşan tê dabeş kirin:
1. Beşa jorîn a qehweyê (tevî parzûn û gazket) derxînin
2. Sepeteke bi şiklê fuşê ji bo girtina fasûlên qehwê
3. Boyler ji bo hilgirtina avê
Paqijkirina Mocha Pot
-Hewl bidin ku tenê bi avê paqij bikin û ji karanîna paqijkeran dûr bixin. Ji bo paqijkirinê, paqijkerên paqijkirinê bikar bînin, ji ber ku dibe ku ajanên paqijkirinê di her quncik û qulika potê de bimînin, di nav de gasket û stûna navendê jî, ku dibe sedem ku qehweya hatî derxistin bê tama ne xweş bibe.
-Herwiha, ger firçeyek ji bo paqijkirinê were bikar anîn, dibe ku rûbera potikê bişewitîne, bibe sedema rengbûn û oksîdasyonê, ji bo karanîna demdirêj neguncan be.
-Ji xeynî firçe û firçeyan di firçeyan de neyê bikaranîn. Paqijkirina di firaxşuştinê de dibe ku oksîde bibe.
-Dema paqijkirinê baldar bin, bi baldarî tevbigerin.
Bermahiyên rûnê qehweyê paqij bikin
Dema ku bi avê tê paqij kirin dibe ku rûnê qehweyê mayî hebe. Di vê rewşê de, hûn dikarin bi nermî bi cilê paqij bikin.
Carinan gazê paqij bikin
Pêdivî ye ku gasket pir caran neyê hilweşandin û paqij kirin, ji ber ku dibe ku tiştên biyanî berhev bike. Tenê carinan hewce ye ku were paqij kirin.
Ji bo rakirina şilbûna jiqehweçêkerê mokayê
Potên mokayê ji pola zengarnegir û aluminiumê têne çêkirin. Pêdivî ye ku ew piştî her karanîna wan bêne paqij kirin û bi baldarî bêne hişk kirin, û divê heya ku gengaz be ji hawîrdorên şil dûr bêne girtin. Wekî din, jor û binê potê ji hev cuda hilînin.
Granûlên qehweyê hinekî qelewtir in
Granûlên qehweyê yên ku di qahweya Mocha de têne bikar anîn divê ji yên di makîneya qehweya Italiantalî de hinekî qehwettir bin. Ger perçeyên qehweyê pir zirav bin û bi xeletî werin hilanîn, dibe ku qehwe di dema pêvajoya derxistinê de negihîje qulikê û dibe ku di navbera kazan û konteynerê de biherike, xetereya şewatê çêbike.
Dema şandinê: Nov-11-2024