Têkiliya di navbera setên çayê û çayê de bi qasî têkiliya di navbera av û çayê de ji hev nayê veqetandin. Şêweyê seta çayê bandorê li ser rewşa kesê ku çayê vedixwe dike, û materyalê seta çayê jî bi kalîte û bandora çayê ve girêdayî ye.
Kulîlka binefşî ya ji axê
1. Tama xwe biparêze. Ewkûzek ji axê binefşîxwedî fonksiyoneke baş a parastina çêjê ye, çay bêyî ku tama xwe ya resen winda bike û bê bêhnek taybetî çêbike. Bêhnê kom dike û dihewîne, bi reng, bêhn û tama xwe ya hêja, û bêhn belav nabe, di encamê de bêhn û tama rastîn a çayê çêdibe.
2. Pêşî li tirşbûna çayê bigirin. Qapaxa çaydankek ji axê binefşî qulên wê hene ku dikarin buhara avê bimijin, û pêşî li çêbûna dilopên avê li ser qapaxê digirin. Dilopên avê çayê tevdigerînin û fermentasyona wê lez dikin. Ji ber vê yekê, karanîna çaydankek ji axê binefşî ji bo pijandina çayê ne tenê bîhnek nerm û bîhnxweş dide; û xirabkirina wê ne hêsan e. Tewra dema ku çay tevahiya şevê tê hilanîn jî, ne hêsan e ku rûn û kevz bibe, ku ev ji bo şuştin û parastina paqijiya mirovan sûdmend e. Ger demek dirêj neyê bikar anîn, tama wê naçe.
Çêker
1. Bandora ava nerm. Kelandina avê di potek zîvîn de dikare qalîteya avê nerm û zirav bike, ku bandorek nermkirinê ya baş heye.
2. Tesîra bêhnkirinê. Yinjie paqij û bêbêhn e, û taybetmendiyên wê yên termokîmyayî sabît in, bi hêsanî zeng naçe, û nahêle şorba çayê bi bêhnan qirêj bibe. Zîv xwedan îxtîyarîyeke germî ya xurt e û dikare germê ji damarên xwînê zû belav bike, bi bandor pêşî li gelek nexweşiyên dil û damaran digire.
3. Bandora bakterîkuj. Dermanê nûjen bawer dike ku zîv dikare bakterî û iltîhabê bikuje, jehrê paqij bike û tenduristiyê biparêze, jiyanê dirêj bike, û iyonên zîv ên ku dema av di potek zîv de kelandî têne berdan xwedî taybetmendiyên aramiya bilind, çalakiya nizm, îhtîmala germî ya bilez, tevnvîsa nerm û berxwedana li hember korozyona kîmyewî ne. Iyonên zîv ên ku bi barkirina erênî di avê de çêdibin dikarin bandorek bakterîkuj hebin.
Çaydankê hesinî
1. Çay bi çêkirina çayê bîhnxweştir û nermtir dibe. Xala kelandina ava kelandî ya di pota hesinî de bilind e, û karanîna ava germahiya bilind ji bo çêkirina çayê dikare bîhna çayê teşwîq bike û zêde bike. Bi taybetî ji bo çaya kevn a ku demek dirêj pîr bûye, ava germahiya bilind dikare bîhna xwerû ya pîrbûnê û tama çayê çêtir eşkere bike.
2. Çayê kelandî şîrîntir e. Ava kaniyên çiyayî di nav qata kevirê qûmê ya di bin daristana çiyayî de tê parzûnkirin, ku tê de mîneralên şopîner, bi taybetî îyonên hesin û pir kêm klorîd hene. Qalîteya avê şîrîn e, ji ber vê yekê ew ji bo çêkirina çayê ava herî îdeal e. Çaydankên hesinî dikarin mîqdarên şopîner ên îyonên hesin berdin û îyonên klorîdê di avê de bikişînin. Ava ku ji çaydankên hesinî tê kelandin bandorên dişibin ava kaniyên çiyayî hene.
potek sifir
Çaydankên metalî di dema kelandinê de mîqdarek hindik ji madeya metalî dihelînin. Çaydankên sifir di germahiyek diyarkirî de mîqdarên şopî yên sifir jî berdidin, ku ev yek ji bo laş pir sûdmend e.
1. Baştirkirina kêmbûna xwînê (anemia). Sifir katalîzatorek ji bo senteza hemoglobînê ye, û kêmbûna xwînê nexweşiyeke hematolojîk a hevpar e, ku bi piranî ji kêmbûna hesinî pêk tê. Lêbelê, hîn jî di %20 heta %30ê kêmbûna hesinî de dermankirina hesinî ya kevneşopî ji ber kêmbûna sifirê di masûlkeyan de bêbandor e, ku rasterast bandorê li senteza hemoglobînê dike û baştirkirina kêmbûna xwînê dijwar dike. Zêdekirina rast a sifir dikare hin kêmasiyên xwînê baştir bike.
2. Pêşîgirtina li penceşêrê. Sifir dikare pêvajoya transkrîpsiyona DNAya şaneyên penceşêrê asteng bike û alîkariya mirovan bike ku li hember penceşêrê li ber xwe bidin. Hin kêmneteweyên etnîkî li welatê me adet dikin ku zarfên sifir, stûyên sifir û zêrên din ên sifir li xwe bikin. Di jiyana rojane de, ew pir caran amûrên sifir ên wekî tencere, fincan û şoveyan bikar tînin, ku di encamê de li van deveran rêjeya penceşêrê kêm dibe. Wekî din, porê spî yê ciwanan û vitiligo jî ji ber kêmbûna sifir çêdibin.
Çaydankê seramîk
Setên çayê yên porselenAvê nagirin, dengek zelal û mayînde heye, û ji ber rengê xwe yê spî pir girîng in. Ew dikarin rengê şorba çayê nîşan bidin, xwedî taybetmendiyên veguhastina germê û îzolekirinê yên nerm in, û bi çayê re reaksiyonên kîmyewî derbas nakin. Çêkirina çayê dikare reng, bêhnek û xuyangek xweşik bi dest bixe, ji ber vê yekê ew ji bo çêkirina çaya sivik a fermentkirî û aroma giran guncan in.
Çaydankê cam
Ewçaydankê camxwedî tevnûrek zelal e, germahiya wê zû tê veguhestin û nefes nagire. Dema ku çay di fîncanek cam de tê çêkirin, pelên çayê ber bi jor û jêr diçin, pel hêdî hêdî dirêj dibin û rengê şorba çayê di tevahiya pêvajoya çêkirinê de bi çavekî xuya dibe. Dezavantaja wê ew e ku şikandina wê hêsan e û germ e, lê erzan û bi kalîte ye.
Dema weşandinê: Îlon-05-2023