PopulerbûnaKulîlka guhê guhêji xeyalê me dûr derbas dibe. Ji ber rehetiya wê, ew dikare li her deverê were girtin da ku qehwe û xweş bike! Lêbelê, tiştê ku populer e tenê guhên guharîn e, û hîn jî di rê de hin devok hene ku hin kes wê bikar tînin.
Ew ne ku qehweya guhê ya darayî tenê dikare bi karanîna rêbazên kevneşopî yên kevneşopî were çêkirin, lê hin rêbazên birêkûpêk dikarin li ser ezmûna vexwarinê ya me bandor bikin! Ji ber vê yekê, îro bila em pêşî fêm bikin ka çi qehweya guhê ya hêşîn e!
Eariqas guhê qehweyê ye?
Qehweya guhê guhêrbar celebek qehweyê ye ku ji bagajek qehweyî ya ku ji hêla japonî ve hatî çêkirin e. Ji ber guhên piçûk mîna perçeyên kaxezê li ser milên çepê û rastê yên bagê, bi dilovanî tê gotin ku bagê xwê ya ku tê hesibandin, û qehwe ji wî tê gotin qehweya guhê tê gotin!
Têgeha sêwiranê ya bagê ya guhêrbar a ku ji çentê çaya rovî ya birêkûpêk tê derxistin (ku bagek çay bi rûkek darayî ye), lê heke hûn vê yekê sêwirîninKulîlka qehweyê bişonRasterast mîna bagajek çay, playdariya wê dê ji bilî şuştinê bikar neyê bikar anîn (û tama qehweyê dê normal be)!
Ji ber vê yekê peyker dest pê kir û hewl da ku kasa filterê ji bo şuştina destan were bikar anîn, û di dawiyê de serfiraz kir, wî ew çêkir! Bikaranîna fabrîkaya ne-woven wekî materyalê ji bo bagên qehweyê dikarin bi rengek kafeya qehweyê veqetînin. Li ser yek alî ya fabrîkek ne-woven a ku dikare li ser kasa xwe were sekinandin guh heye. Ew rast e, guhê xwemalî yek alî bû, ji ber vê yekê ew dikare li ser kasa xwe were girtin ji bo pelçika pelçiqandinê ya drip! Lê ji ber ku di pêvajoya brewingê de ye, çentê qehweyî ya "guhê" nikare bi domandina ava ku ji çavkaniyê ve hatî şandin, ji ber vê yekê "guh li" Ji ber vê yekê, em binihêrin ka hûn ê li kîjan rêbazên hilberînê dikarin li ser ezmûna vexwarinê ya qehweya guhê ya guhêzbar bandor bikin!
1, ew rasterast wekî çentek çay rûne
Gelek hevalên ji bo çenteyên çay ên ku çenteyên çay ên kumikên guhê xwe didin û rasterast wan venagerin. Encama vê yekê dê çi be?
Ew rast e, bîhnek qehwe ya paşîn zirav e û xwedî hêşînek dar û kaxezek kaxezê ye! Sedema vê yekê ev e ku her çend materyalê bagê ya guhêrbar eynî ye ku bagaja çayê ye, qelsiya wê ya çirane û qelew cuda ye. Dema ku nehatiye vekirin, em tenê ji peravê ji bagê guhêrîna guhêrbar, ku ji bo ava germ diherike, ji bo ava germ di nav kafir de rûne. Ger Soaking zû bi dawî bibe, ew ê hêsantir be ku meriv kasa qehweyê bistîne (ava vexwarinê ya qehwe dê bêtir guncan be)! Lê hetta ku ji bo demek dirêj ve şil bibe, hêdî hêdî germbûna ava germbûnê zehf e ku meriv pîvaza qehwe ya têr ji navendê bê tevgerê.
Bi alternatîf, berî ku pîvaza qehweyê ya li navendê bi tevahî were derxistin, tama pîvaza qehweya derve û materyalê guhê guhê dê di pêş de were berdan. Em hemî dizanin ku çêtirîn e ku hûn ne ku madeyên soluble di parçeya qehwe de derxînin, ji ber ku dibe ku ew xwedan fêkiyên neyînî yên mîna hovîtî û nepoxan be. Wekî din, bîhnxweşiya kaxezê ya guhê, her çend ne zehmet e ku vexwin, di heman demê de xweşkirina baş jî dijwar e.
2. Zêdetirî guhên ku bi lezgîn ji bo brewing têne girtin
Gelek heval bi gelemperî qehweya guhê ya birêkûpêk wekî qehweya tavilê ji bo berhemanînê derman dikin, lê di rastiyê de, qehweya guhê bi tevahî ji qehwe yekser cuda ye! Qehweya yekser bi rûnê qehweyê ya birêkûpêk tê çêkirin, da ku em nekevin nav ava xwe piştî ku ava germ zêde bikin, ku bi rastî ew li ser qehweya qehweyê vedigire.
Lê guhên guharîn ciyawaz in. Kevirên qehweyê yên ku guhên xwe diavêjin rasterast ji fasûlî qehweyî ne, ku 70% ji madeyên insoluble hene, bi taybetî fêkiyên daran hene. Dema ku em wê wekî tavilê derman dikin, ji bilî hişmendiya tamkirinê, dijwar e ku ezmûnek vexwarinê ya baş bi tenê sipek qehwe û devê rûnê rûnê.
3, di yek giyanek avê de pir germ bişewitînin
Pir heval dema ku Brewing Kettle Kettle Kettle bikar tîninQehweya guhê guhdar. Ger yek ne hay be, hêsan e ku meriv pir zêde avê bişo, dibe sedema ku qehweya qehweyê biçe. Dawîn mîna jor e, ku bi hêsanî dikare bi ezmûnek xirab a yek sipê qehwe û yek sipê rûniştinê bike.
4, kasa pir kurt / pir piçûk e
Dema ku kasa kurt bikar bînin ji bo guhên keviran, qehwe dê di heman demê de di pêvajoya birêkûpêk de bi hevdemî were xemilandin, çêkirina wê hêsan e ku meriv tama tirşikê bi hûrgulî derxîne.
Ji ber vê yekê, çawa divê qehweya guhê ya ku bi rengek rast tê qewirandin?
Nêzîkî, ew e ku meriv pêdivî ye ku konteynerek bilindtir hilbijêrin da ku pêvajoya soaking û derxistinê kêm bike; Ji bo pêşîgirtina avê germ ji ber çavan bi kafe bi kafe bi ava vexwarinê re mîqdarek piçûk. Tenê germahiya avê ya birêkûpêk û rêjeyê hilbijêrin
Lê di rastiyê de, gelo ew pelçiqandina filtrasyonê an derxistina rûnê ye, hilberîna qehweya guhêrbar ya guhêrbar bê guman bi rêbazek yek derxistinê ve nehatiye sînorkirin! Lêbelê, dema ku em qehweyê dikin, çêtirîn e ku meriv ji tevgerên ku dikarin ezmûnên neyînî dûr bixe, ji ber ku tenê bi vî rengî em dikarin hestên neyînî yên me dema vexwarina qehweyê kêm bikin!
Demjimêra paşîn: Avrêl-01-2024