Tenê bi tamkirina tama kasa kasa kafê ez dikarim hestên xwe hîs bikim.
Ew çêtirîn e ku piştî demekê û bêdengiyê rûne, li ser sofa nerm rûne û guh bide hin muzîka soothing, wek Diana Krall "Diana Krall".
Avê germ di pothonê ya zelal a Siphon de dengek sizzling dike, hêdî hêdî di nav toza qelew de rabû, di pîvaza qehwe de rûnin. Piştî ku bi nermî hişk dibe, qehweya qehweyî vedigere nav qelewê qaçaxê li jêr; Qehwe li kasa kasa kasa delal rûnin, û di vê gavê de, hewa bi tenê aroma qehweyê tije ye.
Adetên vexwarinê yên qehwe hinekî bi kevneşopiyên çandî yên etnîkî re têkildar in. Kabê hevpar ên malbata hevbeş li rojava, gelo ew pûtên qehweyî yên Amerîkî, an zextên fransî ne, hemî zû taybetmendiyek hevbeş in, ku bi taybetmendiyên rasterast û kargêriyê li çanda rojavayî ye. Rojhilata bi çanda çandinî ya kevneşopî bêtir amade ne ku dema xwepêşandina tiştên xwe yên hezkirî derbas bikin, ji ber vê yekê Potîna Siphon Style Pot ku ji hêla entegreyên rojhilat ve hatî çêkirin baş hatiye wergirtin.
Prensîba Potek Siphon Siphon bi vî rengî ya qehweyek mochayê ye, ku her du jî germkirina germkirinê da ku zexta bilind çêbikin û ava germ bikin; Cûdahî di vê rastiyê de ye ku ji mocha derxistinê û filtrasyonê rasterast bikar tîne, dema ku sifirê suphon bikar tîne da ku çavkaniya agir derxe, zexta di poteya jêrîn de kêm bike.
Ev rêbazek derxistina qehwe ya pir zanistî ye. Pêşîn, ew xwedî germahiya derketina maqûltir e. Gava ku av di poteya jêrîn de diçe potê jorîn, ew diqewime 92 ℃, ku germahiya derxistina herî maqûl ji bo qehwe ye; Ya duyemîn, kombînasyona ji bo derxistina berfirehbûna sirûştî û zextê ya zextê di dema pêvajoya reflux de bandorek berbiçav a qehwexanê ya bêkêmasî pêk tîne.
Kevirek qehweyî ya xuya ya xuya dike gelek hûrgulî hene; Kulîlkên nû yên ava nû, fasûlî ya nû ya rûkenî, rûnê yekgirtî, rûnê hişk, di navbera pûtên jorîn û jêrîn de, nermalava nermîn, kontrolkirina dema veqetandinê û wextê potê ya jorîn, û hwd. Her pêngavek xwerû, dema ku hûn bi nermî û rast fêm dikin, dê bi rastî qehweyek şêwaza Siphon ya bêkêmasî pêk bînin.
Xemgîniyên xwe û rihet bikin, dema xwe hebkî xwe hêdî bikin, û ji potek qehweya Siphon re xweş bikin.
1. Kulîlkek qehwe ya Siphon bi ava vexwarinê, paqij bike û paqij bike. Bala xwe bidin rêbaziya sazkirinê ya rastîn a fîltera qehweya qehwe ya Siphon.
2 Ava avê li Kettle. Laşê pot ji bo 2 kasa û 3 kasa wan ji bo referansê xeta pîvanê heye. Hişyar bimînin ku ji 3 kasa xwe derbas nebin.
3. Germkirin. Potika jorîn ya jorîn wekî ku di wêneyê de tê nîşandan da ku potê jorîn bikin.
4. Fasûlên qehwe kişandin. Pelên qehweya yek-kalîteya bilind-kalîteyê bi roasting nerm hilbijêrin. Ji ber vê yekê, ne pir baş, ji ber vê yekê pir baş, ji ber ku dema hilweşîna qehweyê ya siphon dirêj e, û heke pîvaza qehweyê pir baş e, ew ê pir zêde were derxistin û bi hov jî were derxistin.
5 Potika jorîn diagonally vedigere nav potika jêrîn.
6 Ji bîr mekin ku pêlên jorîn û jêrîn rast bikin û wan bi rehetî venaşêrin.
7. Piştî ku ava germ bi tevahî rabûye, bi nermî di potika jorîn de hişk dibe; Piştî 15 hûrdeman di berevajî de bisekinin.
8. Piştî nêzîkê 45 seconds ji derxistinê, stûyê gazê rakirin û qehwe dest pê dike reflux.
9. Kulîlkek qehwe ya siphon amade ye.
Wexta paşîn: Gulan-13-2024