Tenê bi tamkirina tama qehweyekê ez dikarim hestên xwe hîs bikim.
Çêtir e ku hûn piştî nîvroyek bêhnfireh, bi tav û bêdengiyê re derbas bibin, li ser sofek nerm rûnin û li muzîka xweş guhdarî bikin, wek mînak "The Look of Love" ya Diana Krall.
Ava germ a di qahweya sifonê ya şefaf de dengek qermiçî derdixe, hêdî hêdî di nav lûleya camê de bilind dibe, di toza qehwê de dihele. Piştî ku bi nermî tevdigere, qehweya qehweyî dîsa diherike nav qalika camê ya li jêr; Qehweyê birijînin nav qehweyek nazik, û di vê gavê de, hewa ne tenê bi bîhna qehweyê tije dibe.
Adetên vexwarina qehweyê hinekî bi kevneşopiyên çandî yên etnîkî ve girêdayî ne. Amûrên çêkirina qehweya malê ya hevpar a li Rojava, çi ew qehweya qehwe ya Amerîkî ne, çi qehweya moka ya Italiantalî, an fîltera Fransî ne, hemî xwedî taybetmendiyek hevpar in - yek bilez, ku li gorî taybetmendiyên rasterast û bikêrhatî yên rojavayî ye. çande. Rojhilatî yên xwedan çanda çandinî ya kevneşopî bêtir dilxwaz in ku wextê xwe bi paqijkirina tiştên xwe yên hezkirî derbas bikin, ji ber vê yekê qehweya sifonê ya ku ji hêla rojavayiyan ve hatî vedîtin ji hêla dildarên qehweya Rojhilatî ve baş hate pêşwazî kirin.
Prensîba qehweyek sifonê dişibihe ya qehweya mokayê, ku her du jî germkirinê vedigirin da ku zexta bilind çêbike û ava germ berbi bilindbûnê ve bibe; Cûdahî di vê yekê de ye ku potê moka derxistina bilez û fîlterasyona rasterast bikar tîne, dema ku qehweya sifonê şuştin û derxistinê bikar tîne da ku çavkaniya agir jê bibe, zexta di qalika jêrîn de kêm bike, û dûv re qehwe vedigere binê jêrîn. beroş.
Ev rêbazek derxistina qehweyê pir zanistî ye. Ya yekem, ew xwedan germahiya derxistina maqûltir e. Dema ku ava di qalika jêrîn de berbi qalika jorîn ve diçe, ew diqewime 92 ℃, ku germahiya herî guncaw a derxistina qehweyê ye; Ya duyemîn, berhevoka derxistina şilbûna xwezayî û derxistina zextê di dema pêvajoya refluksê de bandorek derxistina qehwê ya bêkêmasî bi dest dixe.
Çêkirina qehweyek hêsan a xuyangê gelek hûrgulî dihewîne; Ava nû ya qalîteya bilind, fasûlyeyên qehweyê yên teze bilandî, rijandina yekreng, lihevhatina hişk di navbera potanên jorîn û jêrîn de, tevlihevkirina nerm, serweriya dema şuştinê, kontrolkirina veqetandinê û dema potê jorîn, û hwd. Her gavek nazik, gava ku hûn wê bi nazik û rast bihesibînin, dê qehweyek bi rastî ya sifonê ya bêkêmasî bi dest bixin.
Xemên xwe bidin aliyekî û rihet bibin, wextê xwe hinekî hêdî bikin, û ji qahweya sifonê kêfê bikin.
1. Qehweyek bi şêwaza sîfonê bi avê bihelînin, paqij bikin û dezenfekte bikin. Bala xwe bidin rêbaza sazkirinê ya rast a parzûna qehweya sifonê.
2. Avê birijînin kêzikê. Laşê potê ji bo 2 qedeh û 3 qedehên ji bo referansê rêzek pîvanê heye. Hişyar bin ku ji 3 qedeh derbas nebe.
3. Germkirin. Kulîlka jorîn wek ku di wêneyê de tê xuyang kirin diagonal bixin da ku qalika jorîn berê germ bikin.
4. Fasûleyên qehweyê hûr bikin. Fasûlyeyên qehweyê yên yek-kalîteya bilind û bi pijandina nerm hilbijêrin. Bi dereceyek hûr hûr, ne pir xweş, ji ber ku dema derxistina qehweyek sifonê nisbeten dirêj e, û heke toza qehweyê pir xweş be, ew ê zêde were derxistin û tirş xuya bike.
5. Dema ku av di qalika heyî de dest pê dike ku biqelişe, qalika jorîn hildin, toza qehwê birijînin û bihejînin. Kulîlka jorîn bi rengek diagonal dîsa têxin qalika jêrîn.
6. Dema ku ava di qalika jêrîn de keliya, qalika jorîn rast bikin û bi nermî pê bixin da ku bizivirin da ku bi rêkûpêk têxin hundur. Bînin bîra xwe ku hûn potên jor û jêrîn rast têxin nav xwe û wan bi rêkûpêk mor bikin.
7. Piştî ku ava germ bi tevahî rabû, bi nermî di potê jorîn de bihejînin; Piştî 15 saniyeyan berevajî bihejînin.
8. Piştî 45 saniyeyên derxistinê, sobeya gazê jê bikin û qehwe dest pê dike.
9. Kulikek qehweya sîfonê amade ye.
Dema şandinê: Gulan-13-2024