Heft hezar sal berê gelê Hemudu dest bi xwarin û vexwarina "çaya primitive" kir. Şeş hezar sal berê, Çiyayê Tianluo li Ningbo dara çayê ya herî zû ya ku bi awayekî sûnî li Çînê hatiye çandin. Ji hêla Xanedaniya Song ve, rêbazê fermankirina çayê bû moda. Îsal, projeya "Teknîkên Çêkirina Çayê ya Kevneşopî û Adetên Têkildar" ji aliyê UNESCOyê ve bi awayekî fermî wek yek ji xebatên temsîlî yên mîrateya çandî ya ne maddî ya mirovî hat hilbijartin.
Peyva 'mêşana çayê' ji gelek kesan re nenas e, û gava yekem ew dibînin, ew tenê dikarin texmîn bikin ku ew tiştek bi çayê ve girêdayî ye. Çay di merasîma çayê de rola "teqandinê" dilîze. Dema ku maçayê çêdike, mîrê çayê toza maçayê tijî dike kasê, diavêje ava kelandî û dûv re zû bi çayê lê dixe da ku kef çêbike. Çay bi giştî bi qasî 10 santîmetre dirêj e û ji beşek bamboyê tê çêkirin. Di nîvê çayê de girêkek bamboyê heye (ku wekî girêk jî tê zanîn), ku yek dawiya wê kurttir e û wekî girêk tê birîn, û dawiya din jî dirêjtir e û di nav têlên hûrkirî de tê qutkirin da ku boriyek mîna "pişk" çêbike. kokên van "panikan" bi têlên pembû hatine pêçandin, bi hin têlên bamboo panikên hundurîn çêdikin û hin jî panikên derve çêdikin.
A bilind-kalîteyêçaya bamboo qelp, bi çîpên hûr, tewra, elastîk û xuyangek xweş, dikare toza çayê û avê bi tevahî tevlihev bike, û kefkirina wê hêsantir bike. Ew ji bo fermankirina çayê amûrek sereke ya domdar e.
Hilberîna jimaça çayê lêdanêJi hilbijartina materyalê dest pê dike, di hejdeh gavan de tê dabeş kirin. Her gav hûrgulî ye: Pêdivî ye ku materyalên bamboo xwedî temenek diyar bin, ne pir nerm û ne jî pir kevn. Bambooyê ku ji pênc û şeş salan ve hatî mezin kirin xwedan hişkiya çêtirîn e. Bamboyê ku li bilindahiyên bilind tê çandin çêtir e ji bambûya ku li bilindahiyên nizm tê çandin, bi avahiyek stûrtir. Bamboyê hûrkirî tavilê nayê bikar anîn, û pêdivî ye ku ew salek berî ku hilberîn dest pê bike were hilanîn, wekî din hilberê qediyayî meyla deformasyonê ye; Piştî hilbijartina materyalan, pêdivî ye ku çermê herî bêîstiqrar bi tenê stûrbûna porê were rakirin, ku jê re şûştin tê gotin. Divê qalindahiya serê lûleya hevrîşimê ya hilbera qediyayî ji 0,1 milîmetre derbas nebe… Ev serpêhatî ji ceribandinên bêhejmar hatine kurt kirin.
Heya nuha, tevahiya pêvajoya hilberîna çayê bi tenê bi destan çêkirî ye, û fêrbûn bi nisbeten dijwar e. Serwerkirina hîjdeh pêvajoyan bi salan pratîka aram û domdar tenêtiyê hewce dike. Xwezî, çanda kevneşopî hêdî hêdî hate qîmetkirin û hezkirin, û naha dilxwazên ku ji çanda Xanedaniya Song û fêrbûna çayê hez dikin hene. Her ku çanda kevneşopî gav bi gav di jiyana nûjen de yek dibe, dê teknîkên kevntir û kevnar jî werin zindî kirin.
Dema şandinê: Nov-13-2023