Whyima hîn jî sedemek heye ku meriv bikar bînemocha potda ku di cîhana kafir a qehweyê ya bêkêmasî de kasa qehweyê ya kafir were çêkirin?
Pêlên Mocha xwedî dîrokek dirêj û hema hema amûrek çêkir a indispensable ji bo hezkirên qehwe hene. Ji aliyekî ve, retro û sêwirana wê ya pir naskirî tenê ornamentek xweşikî li yek quncikê odeyê tê danîn. Ji aliyekî din ve, ew tevlihev û hêsan e, ew celebê herî gelemperî ya qehweya Italiantalî ye.
Lêbelê, ji bo destpêkan, heke germahiya avê, asta grind, û ava vexwarinê baş neyên kontrol kirin, ew jî hêsan e ku hûn bi bîhnxweşiya nefermî re bibin qehwe. Vê carê, me ji bo xebitandina potek mocha, ku pêngavên xebitandinê, pêşniyarên karanîna û karanîna havîna hêsan û hêsan bikar tîne, manualek berfireh çêkiriye.
Bi Potoya Mocha re nas bikin
Di sala 1933-an de,Potara Mocha ya qehweji alfalî alfonso bialetti ve hate vedîtin. Ji bo vexwarinên ku li malê vexwarinê vexwarinên Mûzayê ji îtalîzan re vexwarinên mezin vexwariye, di her kêliyê de her kes bi kasa dewlemend û bîhnxweş a ku li mala xwe ya dewlemend û bîhnxweş bistîne. Li Italytalyayê, hema hema her malbat xwedî potek mocha.
Pot li du beşan tê dabeş kirin: jorîn û jêrîn. Kursiya jêrîn bi avê tijî ye, ku di binî de germ tê germ kirin da ku bigihîje xala kemînê. Zexta avên avê dibe sedema avê ku bi riya boriya navendî derbas bibe û di nav tanka pîvanê de were zext kirin. Piştî ku bi pîvaza qehweyê re derbas dibe, ew dibe qehweya qehweyê, ku hingê di navenda kursiya jorîn de bi fîlter û dorpêçê ve tê fîlkirin. Ev pêvajoya derxistinê temam dike.
Kafê qehweyê bi potek mocha re, temaşekirina kafeya qehweyê diherike û bubble, carinan jî ji vexwarina qehwe bêtir balkêş e. Digel vê yekê hestek merasîmê, pûkên Mocha jî gelek avantajên nereng hene.
Bikaranîna gumrikên gomik ên ji bo sekinandinê dikarin bigihîjin xala qirêjê ji pûtên filtrên gelemperî, bi vexwarinên kêm kêm; Modelên germkirinê yên pirjimar ên mîna pelên vekirî û stûnên elektrîkê ji bo karanîna malê hêsan in; Sêwiran û Mezinahî cihêreng in, û şêwaz dikarin li gorî tercîh û hewcedariyê werin hilbijartin; Ji makîneya qehweyî, ji fîlterê, ji fîlterê re bêtir çêkirî ye, ji bo çêkirina kafeya şekir li malê ... heke hûn qehweya Italiantalî hez dikin û ji pêvajoya destan hez bikin, potek MOCHA-yê xweş e.
Rêbernameya Kirînê
* Di derbarê kapasîteyê de: "Kapasîteya kasa" bi gelemperî ji hêjmara gulebarana espresso hatî hilberandin, ku dikare li gorî karanîna rastîn a yek were hilbijartin.
* Derbarê Materyalê de: Piraniya pûkên mocha yên orjînal ji aluminiumê hatine çêkirin, ku di veguhastina germê de zû, zûtir e, û dikare bîhnek qehwe biparêze; Naha, li wir materyalên steel ên zalimtir û hinekî pirtir û hinekî pirtir in, û li wir rêbazên germkirinê yên berbiçav hene.
* Rêbaza germkirinê: Bi gelemperî têne bikar anîn, fonksiyonên elektrîkê, û kahînên elektrîkê, û tenê çend dikarin li ser induckên induction têne bikar anîn;
* Cûdahiya di navbera valve û valahiya dualî de; Prensîp û rêbazê operasyona derxistina valahiya yek û dualî yek in, cûdahî ev e ku valahiya dualî potek mocha ye ku dikare rûnê qehweyê derxe. Potê jorîn valahiyek zextê zêde dike, ku tama kafeya kafiran dewlemendtir dike; Ji perspektîfek profesyonel, valayên dualî zext û domdariyê zêde ne, û di heman demê de pûtên qehwe jî hene ku dikarin rûnê derxînin. Bi tevahî, rûnê ku ji potveçikek dualî ya mocha ya dualî derxist ji wê yekê ji potek yek valve ya yekbûyî ye.
Bikaranîna ji mocha pot
① Kulîlkek zirav di nav rûnê rûnê de rûnê, da ku asta avê ji asta ewlehiyê derbas nebe. (Di binê teapotê Bieletti de, ku baş e, wekî bezek heye.)
Tank Tankê pîvaza bi nermî ya nermalava Italiantalî ya nermalava bifroşe, da ku hûn pîvaza qehweyê li ser peravê bikar bînin, û pêlavên mocha ne hewce bikin, û qehweyek encam bi rengek dewlemend û dilxweşiyê heye. Heke hûn ne guncan in, hûn dikarin kaxezê fîlterê zêde bikin da ku tama xwe biafirînin, û paşê hilbijêrin ka ka kaxezê filter bikar bînin.
③ Li navgîniya germê germê germ bikin dema ku lîde vekirî ye, û kafeya qehwe piştî şilbûnê were derxistin;
④ Dema ku dengek bubbên spîndar çêbibe agir vemirînin. Kafî bavêjin û kêfê bikin, an li gorî tercîhên kesane qehwe çêbikin.
Bi vî rengî, ew ê çêtir xweş bike
① Kevirên kûr ên kûr hilbijêrin
Germahiya avê di dema germkirina pot û derxistina potê de pir zêde ye, ji ber vê yekê nayê pêşniyar kirin ku fasûlî kafî ya kûr, wekî ku ew diqewimin dê bi rengek xweşikî biqewimin. Bi rastî, kumikên kafî yên tîrêjê yên navîn ji bo pêlavên mocha-yê, bi bîhnfirehiya mocha-yê minasib in.
② Kevirê qehwe qehwe baş e
Heke hûn bêtir hêsantir dixwazin, hûn dikarin pîvaza qehweya espresso ya qedandî hilbijêrin. Heke ew ji nû ve zemîn e, bi gelemperî tê pêşniyar kirin ku bi rengek nermînek nermîn a nermîn hebe
Hêzê bikar neynin ku gava pîvaza belavkirinê çap bike
Kûpaya Potê Mocha diyar dike ku tankê pîvaza wê li gorî ava vexwarinê tê amadekirin, ji ber vê yekê tenê rasterast bi pîvaza qehwe tije bikin. Têbînî ku ne hewce ye ku pîvaza qehweyê zext bike, tenê wê tijî bike û bi nermî bişewitîne, da ku pîvaza qehwe bi rengek pir zêde belav bibe.
④ Ava germkirinê çêtir e
Ger ava sar tê zêdekirin, dema ku stola elektrîkê germ dibe, dê kafir germ bibe Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku ava germ a ku di pêş de germ kiriye lê zêde bike.
⑤ Pêdivî ye ku germahî bi rengek bi rêkûpêk were sererast kirin
Berî germkirinê, wekî ku em dikarin germahiyê biparêzin bi çavdêriya rewşa kafeya vexwarinê vekin. Di destpêkê de, navgîniya navîn bikar bînin (li gorî germahiya avê û ezmûna kesane). Dema ku qehwe dest pê dike ku derkeve derve, li germê kêm be. Gava ku hûn dengek popping a bubbles û kêmtir liquid diherike, hûn dikarin germê vekin û laşê pot derxînin. Zexta mayî di potê de dê qehweyê bi tevahî derxe.
⑥ Bila nekeve, qehweya xwe paqij bikin piştî ku ew qediya
Piştî karanînaMocha Espresso Maker, girîng e ku meriv her parçeyek bi demkî paqij bike. Ew çêtirîn e ku her parçeyek ji hev veqetîne berî ku ew bi hev re bişewitînin. Wekî din, hêsan e ku meriv pêlên kevin ên kevin di filter, gask, û tankê pîvazê de bihêle, dibe sedema astengkirin û bandorê li ser ekstraction.
Demjimêra paşîn: Jan-02-2024